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Lume Brando

26
Ago05

Marisco? No, gracias.


Lavagante e camarões. Havia ainda santola e “navajas” (ou lingueirões).Tudo comprado ao fim de uma manhã de Agosto no mercado de Tuy e cozinhado ao longo da tarde do mesmo dia em Caminha. Os três primeiros cozidos em água com um pouco de sal, salsa, malagueta, louro e um pouco de whisky. Os últimos salteados num pouco de azeite e regados, ainda no lume, com sumo de limão. Não por mim mas por mãos mais experientes. Que pena não ser grande apreciadora de marisco. Ainda bem que havia salada.

Teresa Rebelo

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