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Lume Brando

20
Jan05

Jejum

Há quase um mês que não escrevia no Lume Brando. Um jejum forçado devido não só ao trabalho, mas também ao aproximar da vinda do feijãozinho. Enxoval, cama, carrinho e alcofa. Fraldas, cremes, loções e biberões. Estes têm sido os ingredientes das minhas mais recentes listas de compras. Nada de muito comestível, portanto. Mas antes de eu deixar o Lume Brando em abstinência realmente prolongada, não resisto a registar a receita de uma tarte que recentemente fez sucesso lá em casa (post abaixo). Até porque desconfio que daqui a uns tempos, receitas, só mesmo as da farmácia...

20
Jan05

Receita #5

Tarte de Amêndoa e Leite Condensado

1 base de massa quebrada
5 ovos (de preferência caseiros, para a tarte ficar amarelinha)
100 g de miolo de amêndoa (pelada)
1 lata de leite condensado
200ml/300 ml de natas


Moldar a massa quebrada à forma de fundo amovível (se for massa quebrada “de compra”, pronta-a-usar, seguir as instruções). Ralar a amêndoa na picadora. Misturar os ingredientes, um a um, misturando bem. Verter sobre a forma e levar a forno pré-aquecido (200º) durante 30/40 minutos.

Teresa Rebelo

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